MENU’ TAORMINA

Antipasto

Insalata di Gamberetti e Carciofi della Riviera con olio e limone

Capesante con corallo alla Veneziana secondo tradizione

Tartarina di Gambero Rosso dello Ionio con coulis di acciughe e Finocchetto

Cruditè di Gamberi e Scampi con emulsione di olio e limone

Polentina con Fonduta e Bottarga di Mugine

Primo

Paccheri all’Astice spezzettato e Pomodorino di Pachino

Risotto con scampetti e carciofi stufati

Secondo

Branzino pescato alla Siciliana”servizio al tavolo”

Fritturina di scampetti e verdurine di stagione e patate chips

Dolce

Bavarese ai frutti di bosco con crema di fragole

Caffè

Frivolezze della casa, Digestivo