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Aperitivo di benvenuto

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Crema di ceci con Gamberetti e piccoli crostini al timo e olio extra vergine,

Gratin di scampetti al piatto,

Noci di capesante brunoise di pachino e capperi di Pantelleria servita nella sua conchiglia,

Tartara di tonno rosso pinna gialla e i suoi condimenti

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Bis di: Paccheri di Gragnano con vongole rigorosamente sgusciate

e risotto mari e monti

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Bis di: Branzino di mare con pomodorini datterini, olive e capperi di Pantelleria

e fritto misto di pesce fresco e joulienne di verdure al sale

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Dolce a scelta

Caffè e digestivo