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Aperitivo di benvenuto

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Degustazione di carne cruda

(degustazione di carpaccio di manzo, vitello, tartarina di carne, salamella toscana cruda, condite con olio e limone, accompagnate da pomodorini secchi e capperi di Pantelleria)

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Bis di: Paccheri all’Amatriciana

E risotto al vino rosso

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Costatone di manzo su letto di verdure alla griglia

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Dolce a scelta tra le proposte dello Chef

Caffè, digestivo della casa